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Masaba

Masaba - Savannah

Mischung aus Arabica Bugisu AA Washed und Robusta
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Bohnen 250 g
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Stark, lang anhaltend und leicht schokoladig

Masaba Savannah Masaba Savannah - Bohnen
Masaba Savannah - Bohnen

» Masaba
» Bohnenkaffee
» 250 g Bohnen
» Artikelnummer MS02

Mischung aus Arabica Bugisu AA Washed und Robusta, beides aus Uganda. Führt zu einem ausgezeichneten Espresso mit vollem Aroma. Belohnend. Angebaut in Masaba an den Hängen des Mount Elgon, einem alten Vulkan an der Grenze zu Kenia.

Masaba - der Ahnvater - wird in lokaler Sprache der Mount Elgon gennant. Dies ist ein erloschener Vulkan im Osten Ugandas. Im Herzen Afrikas, wo Kaffee und der Nil ihren Ursprung haben.

In diesem Gebiet sind alle Bedingungen für die Herstellung von hervorragendem Kaffee erfüllt: 1'700 Höhenlage, äquatoriale Breitengrade, fruchtbarer vulkanischer Boden und die perfekte Kombination zwischen Regen und Sonne.

Der Masaba Coffee Club wurde mit der Grundlage einer klaren Verpflichtung gegründet: Kleine Landwirte in Uganda sollen die Möglichkeit haben, die Qualität ihres Kaffees deutlich zu verbessern und ihn auch zu einem fairen Preis verkaufen können. Der Masaba Coffee Club ist eine Assoziation bestehend aus Ugandischer Zusammenarbeit, einer Schweizer NGO und eine kleine italienische Röstungsfirma. Diese Istanzen teilen ihr Know-how und erlauben einen Anstieg der Zahl der Landwirte, die umweltfreundliche Praktiken übernehmen (Biodünger, Schatten der Bananabäume, kollektive Washanlagen, usw).

UTZ zertifiziert
UTZUTZ is ein weltweites Zertifizierungsprogramm, das einen Standard für verantwortungsvolle Kaffeeproduktion und Beschaffung aufweist. Es garantiert: Transparenz: Dank eines web-basierenden track & trace Systems, wissen die Konsumenten, wo der Ursprung ihres Kaffees ist; Respekt gegenüber der Unwelt und Gesellshaft: dank eines strengen Code of Conduct, welcher strikte Kriterien für den veranwortungsvollen Kaffeewachstum und die effiziente Landwirtschaft etabliert. Unabhängige Zertifizierer führen järliche Inspektionen durch, um sicher zuzustellen, dass die Produzenten, die oben genannten Bestimmungen einhalten.

4C zertifiziert
4C Code of ConductDer 4C Code of Conduct beinhaltet Grundbestimmungen für nachhaltige Produktion, den Prozess und Handel von Kaffee und eliminiert unakzeptable Praktiken. Es deckt 28 soziale, umwelt- und wirtschaftliche Prinzipien, für alle Akteure in der Kaffee Wertschöpfungskette, ab (Landwirte, Produzenten, Händlre, usw.)

ainforest Alliance zertifiziert
Rainforest AllianceDie Rainforest Alliance nutzt die Markmacht, um die Verantwortlichen vor der Abholzung und Zerstörung der Umwelt abzuhalten. Dies bewirkt die Einhaltung des nachhaltigen Standards im Bereich des Regenwalds, Landwirtschaft und Hoteleigentum. Der kleine Frosch, Symbol der Zertifikation, ist ihre Versicherung, dass Güter und Dienstleistungen auf einer sozialen, ökonomischen und ökologischen Art und Weise produziert wurden.

Unsere Bewertung

Bewertung
mild oder kräftig Bewertung 5 sehr kräftiger Kaffee
Crema Bewertung 4 schöne Cremabildung
Koffeingehalt Bewertung 4 höherer Koffeingehalt
Geeignet für
geeignet für Automaten Bewertung 1 für Automaten weniger geeignet
geeignet für Espresso Bewertung 5 für Espresso bestens geeignet
geeignet für Cappuccino Bewertung 4 für Cappuccino sehr gut geeignet
geeignet für Café Crème Bewertung 1 für Café Crème weniger brauchbar

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