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Rocket

Rocket - Giotto Evoluzione V2

Modell Giotto Evoluzione Version 2
2 Jahre Garantie
Siebträger Kaffeemaschine verchromt und poliert
CHF 1'990.00
statt 2190.00

kein Versand
inkl. 2 Std. Schulung

inkl. 2 Std Schulung und 2kg Kaffee nach Ihrer Wahl

Rocket Giotto Evoluzione V2
» Rocket
» Siebträger Kaffeemaschinen
» Rotationspumpe
» Garantie 2 Jahre
» Artikelnummer RO04

Die Evoluzione V2 ist eine weiterer Entwicklungsschritt bei der Evoluzione Baureihe von Rocket Espresso. Aufgebaut auf der Premium Plus Linie, ist die Evoluzione mit einer professionelle Rotations-Pumpe ausgestattet. Die Maschine ist mit einem 2.9 Liter Tank ausgestattet und kann aber auch direkt am Wasser angeschlossen werden. Mit der Rotations-Pumpe lässt diese Maschine keine Wünsche mehr für den ambitionierten Hobby-Barista offen. Die Pumpengeräusche sind auf ein Minimum reduziert.

Bis Anfang der neunziger Jahre war Ennio Berti technischer Entwickler bei einem der grössten Herstellern von Espressomaschinen Italiens. Ennio Berti glaubt, dass die Zeit reif ist für einen Umbruch bei den Haushalts-Espressomaschinen. Die Idee war bei der Entwicklung am Ende der „Kette“, dem perfekten Espresso in der Tasse zu beginnen. Er entwickelte eine Espressomaschine der Superlative. 

Die Maschine wurde bis ins kleinste Detail neu durchdacht und realisiert. So wurde zum Beispiel der Kupferkessel mit einem bleifreien Endflansch ausgerüstet, was die Thermik stark verbessert. Der Kessel wurde aussen vernickelt, um Kupferoxidation zu vermeiden. Das Thermo-Siphon System wurde komplett neu ausgelegt. Die Dampfarme mit dem “Cooltouch” System ausgerüstet. 

 

Was fällt sofort auf

  • sehr gute und saubere Verarbeitung
  • funktionelles und einfaches Design
  • gute und übersichtliche Technik im Inneren
  • das Tassenabstellblech muss zum Nachfüllen des Wassertanks nicht abgehoben werden
  • Dampfrohr mit Cooltouch System
  • zwei schwarze Manometer
  • Leise Rotationspumpe
  • Zweikreis System
  • Zwei Siebträger, 1 Tassen und 2 Tassen Portionen
  • stabile Gummistandfüsse mit Edelstahl Mantel geschützt

 

Technische Angaben

  • Gehäuse: Chromnickelstahl 18/10.
  • Brühgruppe: Gewerbliche Brühgruppe. Gewicht 4.05 Kg.
  • Vorbrühung: Zwei Vorbrühsysteme. Progressiv arbeitender federbewehrter Infusionszylinder, sowie statische Vorbrühkammer. Hieraus resultieren eine gute Kaffeeextraktion mit besonderem Aroma, optimalem Geschmack und feiner “Crema”.
  • Thermosyphon System: Grosszügig ausgelegt für eine optimale Extraktion. 20% mehr Volumen als bei einigen vergleichbaren Maschinen.
  • Kessel: Boiler aus bestem Kupfer (99,9 %) mit zwei bleifreien Messing-Endflanschen. Diese Endflansche, zusammen mit der Aussenisolierung des Kessels, erhöhen die Thermik um bis zu 50% im Vergleich zu anderen Kesselsystemen.
  • Kesselinhalt: 1,8 L.
  • Pumpe: Gewerbliche Rotationspumpe (Keine Vibrationspumpe). Externe Druckeinstellung.
  • Druckwächter: Gewerblicher Pressostat. Schaltdifferenzial 0,035°C.
  • Manometer: Jeweils ein Manometer für Pumpen- und Kesseldruck. (schwarz)
  • Dampfrohr: Aus Chromnickelstahl 18/10. Rocket Cool-Touch Technologie. Nur der Auslaufstutzen wird heiss. Milch backt nicht an und kann also leichter entfernt werden. Bessere Dampf-Qualität, da die Energie nicht um das Dampfrohr abgegeben wird sondern gezielt an den Endstutzen. Dieser ist optimiert, um problemlos besonders feinen Milchschaum zu erzeugen.
  • Elektronische Steuerung: Kessel- und Wassertankfüllstand werden über Mikroprozessor gesteuert. Niedrigwasserstandsanzeige.
  • Heizung: Optimales Verhältnis Kesselinhalt / Thermosyphon System. Dadurch schnelle Aufheizzeiten. 1.200 W Heizkörper aus Spezialmaterial (5 mal längere Lebensdauer als bei anderen Heizungen).
  • Sicherheitsventil: Gewerbliches Sicherheitsventil.
  • Wasserversorgung: Entweder durch den 2.9 Liter Frischwasser-Behälter oder, durch Umschaltung, durch Festwasser-Anschluss. Der Pumpendruck kann von aussen eingestellt werden. 
  • Baumasse (B x T x H) 33 cm x 42.5 cm x 39 cm
  • Gewicht 27,8 Kg
  • Zubehör: Gewerbliche Ein- und Zweitassen Siebträger mit Sieben. Ein Blindsieb. Anpresser aus Metall. Microfiber-Reinigungstuch. Reinigungsbürste. Komplette Anleitungen auf CD und Handbuch.

 

Rocket Espresso und ECM

Im Jahre 2007 spaltete sich die ECM Italien auf, wobei sich ECM fortan auf die gewerblichen Maschinen konzentrierte und der Haushaltsbereich unter Leitung des Sohnes des Gründers Daniele Berenbruch, Andrew Meo und Jeff Kennedy in der Rocket Espresso Milano Ltd. aufging. Die die ECM Espresso Haushaltmaschinen werden in Deutschland montiert und vertrieben.

Bestelleinheiten von Rocket - Giotto Evoluzione V2

Vibrationspumpe Rocket Giotto Premium Plus V3 PID

- CHF 1'700.00 statt 1890.00 - Abholung nach Vereinbarung

Rotationspumpe Rocket Giotto Evoluzione V2

- CHF 1'990.00 statt 2190.00 - Abholung nach Vereinbarung

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