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Rast

Rast - Baru Geisha

100% Arabica, mittlere Röstung, washed

süss, blumig, fruchtig und erinnert an Jasmin und Honig

Rast Baru Geisha Rast Baru Geisha - Bohnen
Rast Baru Geisha - Bohnen

» Rast
» Röstfrisch Service
» Bohnenkaffee
» 250 g Bohnen
» Haltbarkeit 3 Monate ab Röstdatum
» Artikelnummer RA67

Wir haben an der diesjährigen auktion in Panama das Lot "ES6" ersteigert, und freuen uns, Ihnen diesen exklusiven Kaffee vorstellen zu dürfen. Die Sorte Geisha gilt weltweit als eine der exklusivsten Kaffee Sorten. Es handelt sich um eine Variante des "Arabica", die 1931 in Äthiopien entdeckt wurde und 1998 aus Costa Rica in Panama eingeführt wurde. Diese Kaffeesorte wird als eine der exotischsten und teuersten eingestuft. Sie wird mit höchstem Lobgesang gepriesen, unter anderem als "der Champagner des Kaffees".

Baru ist ein neues Kaffeeanbaugebiet im Cañas Verdes Gebiet, der Kaffee wächst auf einer Höhe von 1500 bis 1650 m.ü.M. Das Mikro-Klima in diesem kleinen Tal ist ideal für den Kaffeeanbau, feucht und in der Nacht eher kalt. Eine schonende Ernte und Verarbeitung führen zu diesem Spitzenkaffee.

Die Plantage Hacienda La Esmeralda gehört der Familie Petersen, welche in den letzten Jahren verschiedene Spitzenrangierungen mit Ihren Kaffees erzielte u.a. bei "SCAA Roasters Guild Cupping Pavilion", "Best of Panama" und bei "Rainforest Alliance".

Duft: blumig
Aroma: komplex, elegant, Jasmin, Honig
Säure: fruchtig, Zitrus
Körper: voll, mit langem Abgang
Geschmack: süss, kandierte Früchte, Pfirsichsaft, Apfel

Röstung: mittlere Röstung

Name: Hazienda La Esmeralda
Gebiet: Cañas Verdes
Land: Panama
Bohnengrösse: SHB
Art: Arabica
Varietät: Geisha
Aufber.: washed
Ernte: 2011
Erntezeit: Januar-März

 

Unsere Bewertung

Bewertung
Röstung Bewertung 3 mittelkräftiger Kaffee

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